জেনে নিন কিভাবে মজাদার চিলি চিকেন রান্না করবেন

বন্ধুরা জেনে নিন কিভাবে রান্না করবেন পরিবারের জন্য মজাদার চিলি চিকেন।

রান্নার উপকরণঃ

জুলিয়ান কাট ১ কাপ,ক্যাপসিকাম,গাজর ১ টি করে কররকিউব করে কাটা,পেয়াজ কিউব করে ভাজ খুলে নেয়া ১ কাপ। টমেটো সস, সয়া সস, রেড চিলি সস,গোলমরিচ গুড়ো,১/২ চাচামচ আদা বাটা,১/২ চা চামচ রসুনবাটা,কর্ন ফ্লাওর,ডিম ১ টা।

Chilli Chicken recepi
চিকেন গুলো আদা বাটা,রসুন বাটা,সয়াসস, লবন দিয়ে মেখে রিনেট
 করে রাখতে হবে ১/২ ঘন্টা। এরপর ডিম ও ২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার মেখে তেলে ভেজে তুলতে হবে। মাংস ভাজা তেলে রসুন কুচি দিয়ে ভেজে তাতে একে একে গাজর,ক্যাপসিকাম,পেয়াজ দিয়ে নাড়তে হবে। কিছুটা মজে আসলে চিকেন দিয়ে আরেকটু নেড়ে তাতে ২ চাচামচ সয়াসস, ২ চাচামচ টমেটো সস,২ চা চামচ রেড চিলি সস দিয়ে, পরিমাণ মত লবন দিয়ে একটু নেড়ে ১/২ কাপ চিকেন স্টক দিতে হবে। ২ মিনিট পর অল্প পানিতে ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিতে হবে। কর্নফ্লাওয়ার ভালকরে মিশে গেলে ১/২ চাচামচ গোলমরিচ গুড়ো ছিটিয়ে নামিয়ে নিলেই রান্নাটি শেষ।

আরো পোস্ট দেখুন

comments